雑用係Fです。
前回は、西船橋駅の北口の「中華そば 葦屋」でねぎつけ麺を食べてきましたが、今回は、同じく西船橋駅近くの「ラーメン かいざん 西船駅前南口店」に行ってきました。
西船橋駅の南口を船橋方面に出ると、信号がありますので、それを渡って少しまっすぐ行くと、右手に飲食店が並んでいるゾーンがあり、そのうちの1店舗が「ラーメン かいざん 西船駅前南口店」です。赤いテント地に白抜きで「ラーメン かいざん」と書いてあるのですぐわかるんじゃないかと思います。
また、店頭には立て看板も置いてあって、テレビ番組や雑誌のアンケートで高い評価を受けたことが書いてありました。
オープンした直後はお店の外まで行列が伸びていたことがあったようですが、今はお昼時でも行列が店内に収まっていることが多いようです。そして、券売機はこんな感じでした。何種類もメニューがありそうですが、基本的には醤油味か味噌味なのかというスープの種類と、トッピング、それにネギ丼や餃子をバンドルするかどうかですので、その辺を整理して券売機に臨めばおのずと選択肢は決まってくるだろうと思います。また、つけ麺にすることもできますが、その場合はつけ麺チケットを購入します。
あと、券売機にはこんなPOPが貼ってありました。最近は、自宅で評判店のラーメンを楽しめるように麺やスープ、トッピングをセットをして送ってくれる「宅麺」が流行していることもあって、ラーメン屋さんの中には、持ち帰りセットを提供しているお店もありますが、ラーメン かいざんも持ち帰りセットを用意しているようです。
私はねぎラーメンのねぎ丼セットという、ねぎまみれのセットのチケットを購入しました。少しだけ店内の行列で待った後、席について待っていると、まずはネギ丼から提供されました。ネギ丼のネギ(ねぎラーメンに乗ってるのも同じネギです)は、かなり太めの白髪ネギをラーメンのタレと、ごま油と何かの粉末調味料(汗)で和えたもので、ネギの強烈な風味が特徴です。また、どっさりと乗せてもらえるのも「ラーメン かいざん」の特徴でしょうか。
ちょっとネギ丼を食べたタイミングで、ねぎラーメンの登場です。大きめのチャーシューに、やっぱりボリューム感たっぷりのるネギが主張しています(笑)麺はちょっと柔らかめかなぁという印象ですが、周りを眺めていると、チケットを渡すタイミングなら麺固めも御願いできるのかもしれません。スープはとんこつ醤油だと思いますが、最近、流行っている濃厚な感じとは裏腹な、あっさり系。女性や年配の方でもさくさくと食べられるような気がします。強烈なインパクトはないのですが、ふと食べたくなるような味ですね。
ラーメンの麺よりも多くのねぎを食べてしまったような気がしますが、満腹になって帰ってきました。
今回、お邪魔したのは西船橋の「ラーメンかいざん」でしたが、東船橋にある「ラーメンかいざん」本店の記事を公開しています。
『ラーメンかいざん』の記事は、下記のバナーをクリックして船橋・習志野ラーメン倶楽部でご覧ください。
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