ラーメン嘉祥＠西船橋で野菜たっぷり味噌ラーメンを食べた！

雑用係Fです。

前回は、西船橋駅の南口の「くるまやラーメン西船橋店」でくるまーめんを食べてきましたが、今回は、同じく西船橋駅近くの「ラーメン嘉祥」に行ってきました。

西船橋駅の北口を出て、船橋方面に進む…というお店があまりないエリアに存在するラーメン屋さんの「ラーメン嘉祥」ですが、実はちょっと前に塩ラーメンを食べに行ったことがあります。今回は、味噌ラーメンにしようかなぁと意気込んで食べに行ってきました。

前回、ラーメン嘉祥にラーメンを食べに来たときは、店頭に椅子と机は置いてなかったような気がしたんですが、久々にお邪魔したら、店頭にも机と椅子がセットされていました。

店頭には大きな看板が出ていて、ラーメンwalker千葉2016でラーメン嘉祥が取り上げられたことが書かれていました。ラーメン嘉祥はすっかり有名なラーメン屋さんなんですね。

ラーメン嘉祥の券売機はこんな感じです。醤油、味噌、塩とスープが3種類用意されていて、それぞれトッピングが追加できるようです。丸得ラーメンは、トッピングが増えるラーメンでしょうか。また、ラーメンセットということで、ラーメンに加えて、そぼろ丼、唐揚げがセットになったメニューも用意されていました。こちらのラーメンセットはどのスープも1,000円。ラーメンだけをオーダーする場合は味噌ラーメンが50円だけ高いので、味噌ラーメンセットはちょっとお得なのかも知れません。

今回は、唐揚げまではいいかなぁと思いつつも、鶏そぼろ丼を追加しました。野菜たっぷり味噌ラーメンは炒めた野菜を載せるので、少々、時間がかかりますので、先に鶏そぼろ丼が提供されました。先に鶏そぼろ丼をつついて食べてみましたが、鶏そぼろ丼は鉄板ですね。美味しいです。

さて、ほどなくして、野菜たっぷり味噌ラーメンが提供されました。まず、チャーシューが大きいですね。チャーシューの向こう側にほどよく炒められた野菜がたっぷり入っていました。メニューに偽りなしです。炒められた野菜もスープも熱々で、冬の寒い時期には本当にありがたいですね。

スープには挽肉がたっぷり入っているせいか、しっかりとしたうま味を感じます。店内で味噌へのこだわりが紹介されていましたが、3種類の味噌をブレンドして、熟成させているそうです。西船橋界隈では、味噌ラーメンを提供しているラーメン屋さんが少ない(ような気がする)ので、あつあつの味噌ラーメンを食べられるラーメン嘉祥は貴重な存在ですね。また、野菜たっぷりのラーメンを食べに行ってみたいと思います。